巴塞罗那不仅仅是海滩、高迪、赛格威之旅和与圣家族教堂的自拍（尽管如果你曾经这样做过，我会原谅你）。这座城市真正的魔力在于细节，在当地人避难的地方，在餐桌上加泰罗尼亚语飞扬的地方，在味觉遇到意想不到的愉悦的地方。今天，兔子，我将牵着你的手踏上一段旅程，直达一个每个人都认为自己知道但很少有人真正喜欢的烹饪标志：土豆煎蛋卷。我们不是在谈论任何玉米饼，我们正在谈论玉米饼皇后中的皇后，这会让您重新思考您的生活。
所以，把速食三明治留给游客吧，让我们来吃点好东西吧。因为如果说除了自制的 calçots 和苦艾酒之外，加泰罗尼亚人还知道怎么做一件事的话，那就是对这道简单而美味的菜肴进行巧妙的改造。让我们开始吧！
LE TRUITES – L'EIXAMPLE
巴塞罗那隐秘的天堂，那里的煎蛋不是一道菜，而是纯粹的幻想。在这里，他们不满足于典型的土豆煎蛋卷，不，这里的煎蛋卷很饱：洋蓟煎蛋卷、香肠煎蛋卷，还有，是的，巧克力煎蛋卷。这就像“丫丫”和一个疯狂的厨师聚在一起，决定打破所有规则。虽然其他地方为您提供无聊的日常菜肴，但这里的玉米饼却是纯粹的乐趣和零废话。准备好每一口都感到惊讶了吗？
闪光闪光——SANT GERVASI
尽管他的造型到处都在尖叫着“七十年代”，但闪电侠仍然如此现代，以至于他似乎拥有一台时光机。这是建筑师费德里科·科雷亚 (Federico Correa) 和阿方索·米拉 (Alfonso Milá) 的作品，自 70 年代以来，这个秘密角落就在巴塞罗那的美食界中崭露头角，其复古别致的装饰就像电影中的场景一样。这个地方是几代人的庆典：祖父母、父母、孩子甚至孙子聚集在这座寺庙里。在这里，每个人都带着微笑离开。是的，他们什么都有：从经典的洋葱版本到带索布拉萨达或菠菜的版本。非常适合分享，不过您可能想整个吃掉，如果您想得到惊喜，可以尝试一下乐事：搭配凤尾鱼、意大利干番茄和红香蒜酱。我知道这听起来很大胆，但是请相信。这是鸡蛋形式的艺术。
ALEGRIA 酒吧 – L'EIXAMPLE
如果你想尝试一份让你感动落泪的煎蛋卷，这里的松露煎蛋卷就是一次真正的天堂之旅。不，我并没有夸大其词。这是一种让你看着服务员并问“这合法吗？”的类型。此外，还配有经典菜肴，如俄罗斯沙拉（请注意，这是巴塞罗那最好的沙拉）以及凤尾鱼和烟熏黄油吐司，让您赞不绝口。忘掉旅游餐馆吧，在阿莱格里亚，您可以像当地的神一样吃饭。有知道的朋友告诉你😉
CAL PEP – 埃尔博恩
这里的玉米饼来自另一个星球：奶油般的、柔软的、融化的内部会让你怀疑，与第一口相比，生活是否只是一场噩梦。他们的土豆煎蛋卷相差一章：奶油般的、丝滑的、融化的……（抱歉，不适合干粉丝）就像咬进了一块幸福。说真的，忘记那些干的、耐嚼的玉米饼吧，他们卖给你的都是真空包装的。如果您真的想摇滚，我向您保证，这种计划会让您感觉自己像当地人。
CAN ROS 酒庄酒吧 – 格拉西亚
在城市里逛了一天并避开了冷冻海鲜饭后，可以去坎罗斯 (Can Ros) 看看。这家酒吧餐厅实现了传统与现代的完美平衡。他们的土豆煎蛋卷简直就是完美的：按订单制作，凝结点准确，焦糖洋葱会让米其林厨师索要菜谱。如果你还想要更多，我会给你一个提示，但我不会告诉任何人......他们的黑米也处于另一个水平，你会觉得你发现了当地的宝藏。我们要保守这个秘密吗，兔子？ 😉
准备好！这是您的指南，其中有五个地方，可以让您了解土豆煎蛋卷不仅仅是鸡蛋和土豆（或鸡蛋、土豆和洋葱？）。这是对简单的颂歌，对味觉的爱抚，最重要的是，它是像其他当地人一样迷失在巴塞罗那街道上的完美借口。
所以现在您知道了，抛开旅游陷阱菜单，带着您应得的饥饿和好奇心探索这座城市。巴塞罗那不会让您失望，请记住：白兔总是知道哪些地方是真正值得一去的。如果美味的煎蛋卷让您想继续探索加泰罗尼亚文化的精髓，那就深入兔子洞，我向您保证，在这里您还会找到可以喂养的故事，但这一次好奇心......祝您利润！