바르셀로나는 해변, 가우디, 세그웨이 투어, 사그라다 파밀리아에서의 셀카만 있는 곳이 아닙니다. (물론 당신이 그런 짓을 했다면 용서하겠지만요).
이 도시의 진정한 마법은 다음과 같습니다. 세부, 그런 곳에서 지역 주민들이 피난처를 찾습니다카탈루냐어가 테이블에서 테이블로 옮겨가고 입맛이 만나는 곳 예상치 못한 즐거움.
오늘, 토끼나는 당신을 직접 여행으로 데려갈 것입니다. 요리의 아이콘 모두가 알고 있다고 생각하지만, 그것을 제대로 즐기는 사람은 거의 없습니다. 감자 오믈렛.
우리는 어떤 토르티야에 대해서 말하는 것이 아니라, 여왕 중 여왕 당신을 만들 것입니다 토르티야의 당신의 삶을 다시 생각해보세요.
그래서 떠나다 빠른 샌드위치 외국인들을 위해 좋은 것들을 소개해 보죠. 왜냐하면 카탈루냐 사람들이 할 줄 아는 것이 있다면, 칼코트 그리고 수제 베르무트, 그것을 주는 것입니다 마스터 턴 이 요리는 너무나 간단하면서도 훌륭합니다.
시작해 볼까요!
르 트뤼트 – L'EIXAMPLE
바르셀로나의 숨겨진 낙원 토르티야가 요리가 아닌 경우, 순수한 판타지.
여기서 그들은 전형적인 감자에 만족하지 않습니다. 아니요, 여기서 그들은 갈 것입니다. 가득한: 오믈렛 아티초크, 의 소시지 그리고, 예, 잠깐만요, 초콜릿. 마치 할머니가 미친 요리사와 함께 모여서 모든 규칙을 깨기로 한 것 같아요.
다른 사이트에서는 서비스를 제공하지만 지루한 일일 스페셜, 여기에 토르티야가 있습니다 순수한 재미 그리고 말도 안되는 소리 없음.
준비 완료 뒤집어지다 한 입 먹을 때마다?
플래시 플래시 – 산트 게르바시
그녀의 표정은 비명을 지르고 있지만 "칠십" 어디에나, 플래시 플래시 아직도 너무 현대적이어서 타임머신을 가지고 있는 것 같은 느낌이 듭니다. 건축가의 작업 페데리코 코레아 그리고 알폰소 밀라, 70년대부터 바르셀로나 음식 문화를 선도해 온 비밀 코너로, 레트로 쉬크 영화에서 나온 것 같네요.
이곳은 여러 세대를 기념하는 곳입니다. 조부모, 부모, 자녀 그리고 최대 손주들 이 사원에서 만나요. 여기서는 모두가 웃는 얼굴로 떠난다. 그렇습니다. 그들은 가지고 있습니다. 모두: 양파가 들어간 클래식 버전부터 양파가 들어간 버전까지 소브라사다 어느 하나 시금치. 공유하기에 완벽하지만, 모든 것을 다 먹고 싶을 것이고 자신을 놀라게 하고 싶다면 다음을 시도하십시오. 레이즈: 와 함께 멸치, 이탈리아 건조 토마토 그리고 레드 페스토. 대담하게 들릴 수도 있지만, 신뢰하다. 이것은 계란 모양의 예술 작품입니다.
알레그리아 바 – L'EIXAMPLE
만약 당신이 하나를 시도하고 싶다면 토르티야 감정에 울게 만드는 노래, 여기 있습니다 트러플 오믈렛 이는 천국으로의 진정한 여행입니다. 아니요, 제가 과장하는 게 아닙니다.
웨이터를 보고 "라고 물어보게 만드는 대사 중 하나입니다.이것은 합법적입니다?”.
또한, 다음과 같은 고전곡도 함께 제공됩니다. 러시아 샐러드 (바르셀로나에서 최고라고 할 수 있죠) 그리고 멸치와 훈제 버터를 곁들인 토스트 더 많은 것을 원하게 될 것이다.
관광객용 레스토랑은 잊어버리세요. 행복 ~처럼 먹는다 지역 신. 이건 아는 친구가 말해준 이야기예요 😉.
칼 펩 – 엘 보른
그만큼 토르티야 여기에는 다른 행성에서 온 것이 있습니다. 내부가 있습니다. 크림 같은, 벨벳 같은 그리고 유량 첫 한 입 베어물면 인생이 그저 나쁜 꿈일 뿐인가 싶을 정도입니다.
그들의 감자 오믈렛 이 둘은 한 챕터만 다릅니다: 크리미하고, 벨벳 같고, 녹는... (죄송합니다, 건조한 제품을 좋아하는 사람에게는 적합하지 않습니다). 그것은 행복의 한 조각을 한입 베어물는 것과 같습니다.
진지하게, 잊어버려 건조 토르티야 그리고 진공 포장해서 파는 치클라다스도 있죠. 정말로 겁먹고 싶다면, 이런 종류의 계획을 세우면 겁먹은 기분이 들 것입니다. 현지의.
캔 로스 와이너리 바 – 그라시아
도시를 산책하며 얼어붙은 빠에야를 피하며 하루를 보낸 후 Can Ros를 확인하세요. 이 바-레스토랑은 전통과 현대가 완벽한 조화를 이루고 있습니다. 그들의 감자 오믈렛은 정말 완벽합니다. 미슐랭 셰프가 조리법을 물어볼 정도로 정확한 응고 지점과 캐러멜 처리된 양파가 포함되어 있어 주문 즉시 만들어집니다. 그리고 더 먹고 싶으시다면 아무에게도 말하지 않을 팁을 드릴게요... 흑미도 수준이 다르니 현지 보물을 발견한 듯한 기분이 들 거예요. 이 비밀은 우리끼리만 지킬까요, 버니? 😉
준비가 된! 감자 오믈렛이 단순히 계란과 감자(또는 계란, 감자, 양파?)가 아니라는 점을 이해하게 해주는 다섯 곳의 가이드가 있습니다. 이는 단순함에 대한 찬가이자 미각에 대한 애무이며, 무엇보다도 다른 현지인처럼 바르셀로나 거리에서 길을 잃을 수 있는 완벽한 변명입니다.
이제 알다시피, 여행자의 함정 메뉴를 제쳐두고 배고픔과 호기심으로 도시를 탐험하십시오. 바르셀로나는 여러분을 실망시키지 않을 것이며 기억할 것입니다: 흰 토끼는 항상 그만한 가치가 있는 장소가 어디에 있는지 알고 있습니다. 그리고 맛있는 오믈렛이 카탈로니아 문화의 본질을 계속해서 발견하고 싶게 만든다면, 토끼굴로 내려가세요. 여기서도 만족스러운 이야기를 찾을 수 있을 것이라고 약속합니다. 하지만 이번에는 호기심이 가득하세요... 수익을 창출하세요!
