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苦艾酒和小吃

像真正的当地人一样体验饮用苦艾酒的艺术

Bunny, vamos a ponernos serios.


Bueno, serios a lo catalán: con una copa de vermut en la mano y una tapita al lado.

¿Sabías que el vermut es mucho más que una bebida? Es casi una religión aquí en Barcelona.

Se trata de esa pausa gloriosa antes de comer, un ritual de fin de semana que combina lo mejor de dos mundos: beber y picar.


¿El plan? Encontrar un rincón con carácter, pedir un vermut bien frío y dejar que el tiempo pase sin prisa.

Y no te preocupes, que te tengo cubierto: hoy te voy a llevar a las mejores vermuterías de la ciudad.

No esperes rollos turísticos, aquí vamos a lo auténtico.

¿Preparado? Vamos allá. 🍷✨

 

但首先,这种奇迹从何而来?

Un pequeño paréntesis cultural, porque si vas a beber vermut, más vale que lo hagas con algo de conocimiento.


Resulta que el vermut nació en Italia, allá por el siglo XVIII, como un vino aromatizado con hierbas y especias. Los franceses lo llevaron a otro nivel con sus versiones secas, pero aquí en España, y especialmente en Cataluña, lo convertimos en un arte. Mezclamos nuestra pasión por las cosas bien hechas y ese toque de buen vivir.


En la última década, ha sido como esa prenda vintage que ahora ha vuelto a la moda… y más cool que nunca.

Ya, ya, menos historia y más chicha, ¿verdad?


Pues venga, aquí tienes la ruta definitiva para tomar el vermut en Barcelona como un crack. 🎯


1. Quimet i Quimet:苦艾酒和西班牙小吃的奥林匹斯山


¿Vas a venir a Barcelona y no vas a probar las tapas de Quimet i Quimet? No, Bunny, eso no puede pasar.

Este lugar es una joyita escondida en el barrio del Poble Sec. Es un sitio de esos que te hacen sentir como si en cualquier momento algún Peaky Blinders pudiera entrar por la puerta, con ese aire de los años 20 y un toque de peligro y estilo, donde la comida y el vermut se convierten en una verdadera obra de arte.


Bueno, además de un vermut que podría convencer hasta al más escéptico, tienen una selección de tapas que son pura poesía. Son las típicas pequeñas delicias que te transportan directamente a lo mejor de la gastronomía catalana.

Quimet i Quimet se lleva el premio a la experiencia total: pides un vermut (y si eres valiente, prueba el vermut de grifo) y te lo acompañas de una tapa tan creativa como deliciosa, como el montadito de salmón con miel y yogur.

Y no te vayas sin probar las croquetas de la casa (básicas, pero que nunca decepcionan).

El vermut aquí se sirve bien frío y con un toque de naranja que te hace pensar:
«¿Por qué no descubrí esto antes?»

2. La Bodegueta de Ca'l Pep:加泰罗尼亚传统与当地风味


Si te molan los lugares con ese encanto de toda la vida, La Bodegueta de Ca’l Pep es tu destino.

Este sitio lleva años siendo una de las vermuterías más populares de la ciudad. Aquí no hay pretensiones ni postureo, solo buena comida y vermut como debe ser.


En este rincón de Gràcia, la tradición catalana brilla con platos preparados con cariño y mucho sabor, como los calamares a la romana o las albóndigas con sepia.


¿Y el vermut? Ya sabes: aquí es sagrado.

Acompáñalo con una buena tapa y prepárate para hacerle un hueco a esta vermutería en tu lista de imprescindibles. 🍷✨


3. Senyor Vermut:来自塔拉戈纳的惊喜

 

Pasemos a algo diferente. En Senyor Vermut, no solo te sirven un vermut de escándalo, sino que además es de elaboración propia. ¿Cómo te quedas?

他们在塔拉戈纳亲手制作它,并带着全世界的爱将它带到巴塞罗那给您。这是一款限量版苦艾酒,每次的包装瓶子或设计都不同。

Sí, Bunny, no es el vermut industrial que te sirven en todos lados, no. ¡Aquí sí que se lo curran!

这种饮品非常独特,绝对会让您惊喜不已,而且这个地方充满复古气息,让您仿佛置身于 50 年代的酒吧,享受温暖而舒适的氛围。

此外,他们的 brava 被认为是城里最好的。 我们同意嗎?

 

4. 超级经典:自制苦艾酒 


Este lugar hace honor a su nombre.

Superclassic es todo lo que un amante del vermut podría desear: un local sin pretensiones, vermut casero que te hará dudar de todos los que has probado antes.

在这里,苦艾酒不仅是一种饮料,更是一种生活方式。 它隐藏在Raval的一个角落,最精彩的是它的露台。 是的,就是那颗小小的露天宝石,您可以坐在那里,一边享受阳光,一边品尝上好的苦艾酒和一些橄榄。

 

Superclassic 会让你感觉自己是当地人之一,而 Bunny,你会喜欢这一点的 😉

5. Bar Casa Almirall:每一口都有历史

 

Si el vermut fuera una novela, Casa Almirall sería uno de sus capítulos más intrigantes.

Además del vermut, aquí se despacha la famosa absenta, esa bebida de los artistas y bohemios que querían ver la vida con un toque… diferente.

Desde que llegas, la fachada ya te cuenta una historia, y cuando cruzas la puerta, empieza el viaje: un espacio íntimo que parece sacado de otra era.

Lo primero que atrapa la mirada es el imponente mostrador de mármol, donde descansa una escultura de la Exposición Universal de 1888.

Este sitio no es solo para beber, Bunny; es un templo para sentirte como un maldito poeta de finales del XIX (¡aunque intenta no acabar perdido entre versos y absenta!).

Eso sí, el vermut sigue siendo el protagonista.

Pide uno, déjate llevar, y prepárate para viajar en el tiempo sin moverte del taburete


附加内容:如何像真正的巴塞罗那人一样享用苦艾酒


Antes de lanzarte a explorar esta lista, aquí van un par de verdades.

Uno: el vermut no se toma solo. Siempre va con algo para picar, ya sea unas olivas, unas bravas o unas anchoas de las buenas.

Dos: esto no va de correr. Hacer el vermut es un arte lento, relajado, más sobre disfrutar el momento que sobre la bebida en sí.

Y tres: huye de los lugares de postal. Confía en esta lista, aquí se juega en otra liga.

Así que ya lo sabes, Bunny: si de verdad quieres sentir Barcelona en las venas, aparca la Sagrada Familia por un rato y lánzate a recorrer estas vermuterías.

Porque sí, Gaudí es arte, pero una copa de vermut bien servida un domingo es lo que te conecta con la auténtica esencia de esta ciudad.

我们在其中一个酒吧见面吗?

祝你好运