Bunny, lass uns ernst werden. Also im Ernst, auf katalanische Art: mit einem Glas Wermut in der Hand und einer Tapa dazu. Wussten Sie, dass Wermut viel mehr als nur ein Getränk ist? Hier in Barcelona ist es fast eine Religion.
Es ist diese herrliche Pause vor dem Essen, ein Wochenendritual, das das Beste aus beiden Welten vereint: Trinken und Naschen. Der Plan? Suchen Sie sich eine Ecke mit Charakter, bestellen Sie einen schönen kalten Wermut und lassen Sie die Zeit ohne Eile verstreichen. Und keine Sorge, ich habe vorgesorgt: Heute führe ich Sie in die besten Wermutbars der Stadt.
Erwarten Sie keinen Touristenkram, hier geht es um das echte Erlebnis. Vorbereitet? Lass uns dorthin gehen.
Aber zuerst: Woher kommt dieses Wunder?
Eine kleine kulturelle Klammer, denn wenn Sie Wermut trinken möchten, tun Sie dies besser mit etwas Wissen. Es stellt sich heraus, dass Wermut bereits im 18. Jahrhundert in Italien als mit Kräutern und Gewürzen aromatisierter Wein entstand. Die Franzosen haben es mit ihren trockenen Versionen auf eine andere Ebene gebracht, aber hier in Spanien und insbesondere in Katalonien machen wir daraus eine Kunst. Wir verbinden unsere Leidenschaft für gut gemachte Dinge mit dem Hauch von gutem Leben.
Im letzten Jahrzehnt war es so etwas wie ein Vintage-Kleidungsstück, das jetzt wieder in Mode ist und cooler als je zuvor.
Jetzt, jetzt, weniger Geschichte und mehr Chicha, oder? Nun gut, hier haben Sie die definitive Möglichkeit, Wermut in Barcelona wie einen Cracker zu trinken.
1. Quimet i Quimet: Der Olymp des Wermuts und der Tapas
Kommen Sie nach Barcelona und möchten die Tapas im Quimet i Quimet nicht probieren? Nein, Bunny, das kann nicht passieren.
Dieser Ort ist ein verstecktes Juwel im Viertel Poble Sec. Es ist einer dieser Orte, an denen man sich fühlt, als könnte jeden Moment ein Peaky Blinders durch die Tür kommen, mit dieser Atmosphäre der 1920er Jahre und einem Hauch von Gefahr und Stil. , wo Essen und Wermut zu einem wahren Kunstwerk werden.
Nun, neben einem Wermut, der selbst die größten Skeptiker überzeugen könnte, gibt es eine Auswahl an Tapas, die pure Poesie sind.
Es sind die typischen kleinen Köstlichkeiten, die Sie direkt in die beste katalanische Gastronomie entführen.
Quimet i Quimet gewinnt den Preis für das „Gesamterlebnis“: Sie bestellen einen Wermut (und wenn Sie mutig sind, probieren Sie den Wermut vom Fass) und begleiten ihn mit einer ebenso kreativen wie köstlichen Tapa, wie dem Lachssandwich mit Honig und Joghurt. .
Und gehen Sie nicht, ohne die hausgemachten Kroketten probiert zu haben (einfach, aber sie enttäuschen nie).
Der Wermut wird hier gekühlt und mit einer Orangennote serviert, die Sie denken lässt: „Warum habe ich das nicht früher entdeckt?“
2. La Bodegueta de Ca'l Pep: Katalanische Tradition mit lokalem Flair
Wenn Sie Orte mit altmodischem Charme mögen, ist La Bodegueta de Ca'l Pep Ihr Ziel.
Dieser Ort ist seit Jahren eine der beliebtesten Wermutbars der Stadt. Hier gibt es keine Anmaßung oder Getue, nur gutes Essen und Wermut, wie es sein sollte.
In dieser Ecke von Gràcia kommt die katalanische Tradition mit liebevoll zubereiteten, geschmackvollen Gerichten wie Calamari nach römischer Art oder Fleischbällchen mit Tintenfisch zum Ausdruck.
Und der Wermut? Wissen Sie: Hier ist es heilig.
Begleiten Sie ihn mit einer guten Tapa und machen Sie sich bereit, für diesen Wermut Platz auf Ihrer Liste der Dinge zu machen, die Sie unbedingt probieren müssen.
3. Senyor Vermouth: Eine gute Überraschung aus Tarragona
Lassen Sie uns zu etwas anderem übergehen. Bei Senyor Vermut wird Ihnen nicht nur ein fantastischer Wermut serviert, sondern dieser wird auch direkt vor Ort hergestellt. Wie fühlen Sie sich?
Sie produzieren es selbst in Tarragona und bringen es mit aller Liebe der Welt zu Ihnen nach Barcelona. Es handelt sich um einen Wermut in limitierter Auflage und er wird jedes Mal in einer anderen Flasche oder einem anderen Design verpackt.
Ja, Bunny, es ist nicht der Industrie-Wermut, den sie dir überall servieren, nein. Sie haben sich hier wirklich viel Mühe gegeben!
Ein Getränk, das so einzigartig ist, dass es Sie überraschen wird, und der Ort hat einen Vintage-Touch, der Ihnen das Gefühl gibt, in einer Bar der 50er Jahre zu sein, mit dieser warmen und gemütlichen Atmosphäre.
Darüber hinaus gelten ihre Bravas als die besten der Stadt.
Sind wir einer Meinung?
4. Superklassisch: Selbstgemachter Wermut
Dieser Ort macht seinem Namen alle Ehre.
Superclassic bietet alles, was sich ein Wermutliebhaber wünschen kann: ein schlichtes Lokal, ein hausgemachter Wermut, der Sie an allen Wermutsorten zweifeln lässt, die Sie bisher probiert haben.
Hier ist Wermut nicht nur ein Getränk, sondern eine Lebenseinstellung.
Es liegt versteckt in einer Ecke des Raval und das Beste von allem ist seine Terrasse.
Ja, dieses kleine Juwel unter freiem Himmel, wo Sie sitzen und die Sonne genießen können, während Sie an einem guten Wermut und ein paar gefüllten Oliven nippen.
Bei Superclassic wirst du dich wie ein Einheimischer fühlen und das, Bunny, wird dir gefallen 😉
5. Casa Almirall Bar: Geschichte in jedem Schluck
Wäre Wermut ein Roman, wäre „Casa Almirall“ eines seiner faszinierendsten Kapitel.
Neben Wermut wird hier auch der berühmte Absinth serviert, das Getränk der Künstler und Bohemiens, die das Leben mit einem … anderen Touch sehen wollten.
Schon bei Ihrer Ankunft erzählt Ihnen die Fassade eine Geschichte, und wenn Sie durch die Tür gehen, beginnt die Reise: ein intimer Raum, der aus einer anderen Zeit zu stammen scheint.
Als erstes fällt der imposante Marmortresen auf, auf dem eine Skulptur der Weltausstellung von 1888 ruht.
Dieser Ort ist nicht nur zum Trinken da, Bunny; Es ist ein Tempel, in dem Sie sich wie ein verdammter Dichter aus dem späten 19. Jahrhundert fühlen (versuchen Sie aber, sich nicht zwischen Versen und Absinth zu verlieren!).
Der Star ist natürlich immer noch der Wermut.
Bestellen Sie eins, lassen Sie sich gehen und machen Sie sich bereit für eine Zeitreise, ohne Ihren Stuhl zu verlassen.
Bonustrack: Wie man Wermut wie ein echter Barcelonaer genießt
Bevor Sie sich in diese Liste vertiefen, hier ein paar Wahrheiten.
Erstens: Wermut wird nicht alleine getrunken. Dazu gibt es immer etwas zum Knabbern, seien es Oliven, würzige Würstchen oder leckere Sardellen.
Zweitens: Es geht hier nicht ums Weglaufen. Die Herstellung von Wermut ist eine langsame, entspannte Kunst, bei der es mehr darum geht, den Augenblick zu genießen als das Getränk selbst.
Und drittens: Vermeiden Sie Orte, die wie in einer Postkarte aussehen. Vertrauen Sie dieser Liste, das ist eine andere Liga.
So, jetzt weißt du es, Bunny: Wenn du Barcelona wirklich in deinen Adern spüren willst, lass die Sagrada Familia für eine Weile beiseite und geh in diese Wermutbars.
Denn ja, Gaudí ist Kunst, aber erst ein gut serviertes Glas Wermut an einem Sonntag verbindet Sie mit dem authentischen Wesen dieser Stadt.
Sehen wir uns in einer dieser Bars?
Gesundheit und guten Gewinn 😉