Hey, Bunny, bist du gerade in Barcelona gelandet und möchtest herumschlendern, das Unerwartete entdecken und dem Typischen den Rücken kehren? Willkommen auf der wilden Seite. Vergessen Sie die Paella- und Sangria-Menüs auf Las Ramblas, denn das ist ein größeres Warnsignal als das Tragen von Socken zu Sandalen. Was Sie brauchen, ist eine Portion authentisches Barcelona, und was gibt es Schöneres, als mit den Sandwiches zu beginnen? Ah, die Sandwiches. Im Grunde sind sie die spanische Version eines Sandwiches, aber mit mehr Charakter. Denken Sie an frisch gebackenes Brot mit Zutaten, die in einem eigenen Gourmetfilm mitspielen könnten.
Hier stelle ich Ihnen die fünf besten Bars vor, in denen jeder Bissen mehr wert ist, als einen Elektroroller zu mieten, um durch Barceloneta zu fahren (und der Roller hat seine Nachteile, aber Sie verstehen, was ich meine).
Befestigt eure Serviette, denn wir machen uns auf den Weg.
1. Bar Torpedo: Sandwiches mit Attitüde
Dieser Ort ist purer Rock'n'Roll. Bar Torpedo ist nicht irgendeine Bar; Hier sind die Sandwiches eine Explosion der Persönlichkeit. Jedes einzelne ist eine Geschmacksexplosion und die Zutaten werden so ausgewählt, als wären sie Stars in einem Guss. Das Brot, außen knusprig und innen weich, ist nur der Anfang eines Erlebnisses, bei dem alles, was Sie an Sandwiches gedacht haben, der Vergangenheit angehört.
Der unbestrittene Star ist ihr Pastrami-Zungensandwich: marinierte Rinderzunge, Kräutersenf und geschmolzener Käse, aber es ist nicht das Einzige, was Sie zum Wiederkommen bringt. Sie servieren auch einige der besten Patty Melts, die Sie jemals probiert haben, was Sie in mehr Sprachen als Sie wissen „Wow“ sagen lassen wird. Und der Ort? Klein, ohne Gehabe, aber mit einer Underground-Atmosphäre, die Ihnen das Gefühl geben wird, ein Geheimnis entdeckt zu haben, das nicht einmal die Einheimischen kennen.
2. Entrepanes Díaz: Eleganz zwischen zwei Broten
Entrepanes Díaz ist wie die Person, die auf jedem Instagram-Foto makellos wirkt, ohne dabei schwer zu wirken. Hier atmet man Stil. Sie sitzen an einer Bar mit Spiegeln, Fliesen und einem Hauch traditioneller Bars, aber mit einem raffinierten Touch. Es ist, als würde man Klassiker mit einem perfekten Vintage-Filter mischen.
Das Roastbeef-Sandwich ist ein Klassiker unter den Klassikern. Saftig, mit hausgemachter Remoulade und Brot, das aussieht, als ob es von Backgöttern gemacht worden wäre. Aber hören Sie nicht damit auf; Alles, was Sie hier bestellen, wird wie ein kleines Kunstwerk sein. Hierher bringen Sie jemanden mit, wenn Sie beeindrucken möchten, ohne den Eindruck zu erwecken, dass Sie sich zu sehr anstrengen.
3. Bar del Pla: Sandwiches mit einer frechen Note
Für einen moderneren Touch ist die Bar del Pla Ihre Anlaufstelle. Diese in Born gelegene Bar verbindet Tradition mit Kreativität. Ihre Sandwiches werden aus erstklassigen Zutaten aus der Region zubereitet, verfügen jedoch über eine unerwartete Wendung, die sie einzigartig macht.
Das Wurstsandwich mit karamellisierten Zwiebeln und Aioli ist hier der König. Es ist einfach, aber mit einer Geschmacksexplosion, die sofort Lust auf einen weiteren macht. Außerdem ist die Atmosphäre gemütlich, perfekt für einen Zwischenstopp, bevor Sie die Stadt weiter erkunden.
4. Bar Sanz: Ein bescheidener Barcelona-Klassiker
Wenn Sie Geschichte und Einfachheit aufsaugen möchten, ist die Bar Sanz der perfekte Ort. Diese 1973 von der Familie Sanz gegründete Bar ist ein wahres Wahrzeichen der Stadt und ihr Charme liegt in ihrer Bescheidenheit. Sie werden keine auffälligen Dekorationen oder Anmaßungen vorfinden, dafür aber eine gemütliche Atmosphäre, die sich über die Zeit hinweg bewährt hat.
Das bekannteste Sandwich hier ist nicht der klassische Tintenfisch (obwohl dieser auch ein Champion ist), sondern das „Informático“. Dieses Sandwich wurde dank Telecos-Studenten geboren, die von den üblichen Sandwiches gelangweilt waren und beschlossen, ein Meisterwerk purer Energie zu schaffen: Es enthält verschiedene Würste, knusprigen Speck, gekochten Schinken und geschmolzenen Käse, als würden sie einen Code für Glück programmieren. Es ist ein Festmahl aus Brot, mit mehr Energie als ein doppelter Kaffee und viel schmackhafter.
Das Beste von allem ist die familiäre und enge Behandlung, bei der Sie sich wie zu Hause fühlen. Es ist der ideale Ort, um abzuschalten und ein Sandwich mit Geschichte zu genießen, und was noch besser ist, ohne die Essenz des authentischsten Barcelonas zu verlieren.
5. Conesa: Sandwiches mit Geschichte
Conesa ist der coole Opa auf dieser Liste. Sie haben ihre Türen vor mehr als 60 Jahren eröffnet und sind immer noch erfolgreich. Im Herzen von Gòtic gelegen, ist dies ein Ort, der weder Dekorationen noch Hype benötigt, denn der Geschmack spricht für sich. Hier dreht sich alles um das perfekte Toastbrot und frische Zutaten.
Wenn es ein Sandwich gibt, das die Essenz Barcelonas verkörpert, dann ist es Schinken und Tomate. Und in Can Conesa machen sie das wie kein anderer. In dieser Bar sind die Sandwiches reine Tradition, mit knusprigem Brot, sonnengereiften Tomaten und Schinken, die auf jedem katalanischen Tisch stehende Ovationen hervorrufen könnten.
Bonustrack: Was man nicht tun sollte
Mal sehen, Bunny, ich werde dich nicht (zu sehr) verurteilen, aber hier sind ein paar NEIN, um deine Route tadellos zu machen:
Geben Sie sich nicht mit dem Tourismus zufrieden: Es gibt mehr Leben außerhalb des Tourismuszentrums. Wagen Sie es, Viertel wie Gràcia oder Poble-sec zu erkunden.
Vergessen Sie nicht die Getränke: Begleiten Sie Ihr Sandwich an diesen Orten mit einem Bier oder einem guten lokalen Wermut ... Wenn nicht, verpassen Sie die Hälfte des Erlebnisses.
Da haben Sie sie also, die definitive Sandwich-Route in Barcelona, die Ihnen kein Reiseführer zeigen wird. Hier gibt es keine Karten oder Klischees, sondern nur Essen, das Geschichten und Orte mit Seele erzählt. Jetzt liegt es an dir, Bunny: Verlasse die ausgetretenen Pfade und tauche ein in dieses gastronomische Abenteuer. Oh, und wenn Sie fertig sind, machen Sie einen Spaziergang über den Passeig de Grácia, um Ihr Essen zu sich zu nehmen, und schauen Sie beim Bau vorbei, um Hallo zu sagen! 🐰